Les Cuivres, restaurant Paris 11 : ce qu’on y trouve vraiment
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AOÛT 2026 · 5 MIN DE LECTURE
Un mercredi soir, avenue de la République, on pousse une porte presque sans y penser , et c’est comme ça qu’on a découvert Les Cuivres, restaurant du 11e arrondissement de Paris, discret en façade, vivant dès qu’on franchit le seuil. Bistronomique dans l’esprit, enraciné dans le quartier, l’adresse vaut qu’on s’y arrête un moment. Voici ce qu’on y trouve vraiment.
En bref :
- ● Les Cuivres occupe le 68 avenue de la République, 75011 Paris, dans le 11e arrondissement.
- ● Au menu : cuisine méditerranéenne et bistronomique, avec des ingrédients frais travaillés sans détour.
- ● Le jeudi soir, jazz live transforme l’atmosphère de la salle.
- ● L’établissement fonctionne en service continu, du matin jusqu’à la fermeture.
- ● Budget : entre 20 € et 40 € par personne selon les choix, avec des menus autour de 29 € à 32 €.
- ● L’adresse peut accueillir des groupes et événements privés (anniversaires, réunions professionnelles).
- ● Réserver est vivement recommandé, particulièrement le jeudi et le week-end.
Les Cuivres, restaurant Paris 11 : l’adresse entre Oberkampf et République
Un jeudi soir de novembre, avenue de la République, entre deux feux et le bruit du 96 qui repart. On pousse la porte du 68 sans vraiment l’avoir prévu, attiré par la lumière qui sort sur le trottoir. C’est là qu’on trouve Les Cuivres, niché dans cette zone du 11e arrondissement qui flotte entre Oberkampf et République sans vraiment pencher d’un côté ou de l’autre.
L’intérieur parle vite : des cuivres authentiques, polis, fixés aux murs , ils donnent leur nom au restaurant et lui apportent une chaleur légèrement rétro, sans jouer les faux bistros. Le carrelage, les banquettes, la lumière douce : tout a été pensé pour qu’on y reste. Pas de concept déco, pas de mur en brique brute pour faire tendance. Juste une salle qui respire.
Pour l’accès, c’est plutôt bien situé. République (lignes 3, 5, 8, 9 et 11) est à moins de 5 minutes à pied, pareil pour Oberkampf (lignes 5 et 9). Le quartier a basculé depuis le début des années 2010 , plus dense, plus fréquenté, avec une offre de restaurants qui s’est multipliée , et Les Cuivres s’y est installé solidement, ce qui en dit long sur sa capacité à tenir.
💡 Astuce :
Venez en semaine à midi pour manger dans une salle plus tranquille. Le jeudi soir, c’est jazz et bruit de conversations , à réserver à l’avance si vous visez une table.
Cuisine, jazz et soirées : ce qui fait vivre Les Cuivres
À Les Cuivres, la cuisine penche du côté méditerranéen, généreuse et sans prise de tête. Les produits sont traités avec attention, les assiettes tiennent debout sans chercher à bluffer. Les entrées jouent la fraîcheur , légumes rôtis, fromages, charcuteries bien choisies , et les plats principaux s’appuient sur des viandes et poissons cuits simplement, avec des garnitures qui changent. Les desserts restent classiques, juste revisités.
Côté argent, on parle de 20 € à 40 € par personne suivant ce qu’on prend. Des formules existent autour de 29 € ou 32 €, ce qui est raisonnable pour le quartier et ce niveau de cuisine. Le restaurant tourne en continu , environ 11h l’ouverture, 23h la fermeture selon les sources , ce qui aide ceux qui mangent tard ou dînent tôt. Pour les horaires précis, le site officiel est la source fiable.
Le jeudi soir, c’est un autre monde. Un groupe de jazz s’installe, la salle se remplit différemment, les voix baissent et la musique prend sa place. Ce n’est pas un festival, c’est juste une soirée de quartier qui a trouvé son équilibre. Pour un anniversaire ou un dîner entre amis qui veut sortir du standard, c’est un format qui marche. L’établissement gère aussi les groupes et les événements privés , réunions comprises , ce qui en fait une option à noter, au même titre que d’autres restaurants à privatiser ou des espaces comme So Paris pour des effectifs plus importants.
⚠️ Attention :
Le jeudi soir, les tables s’envolent vite. Réserver avant de venir est fortement conseillé, surtout si vous êtes plusieurs ou que c’est une occasion.
| Créneau | Prix indicatif | Ambiance |
|---|---|---|
| Déjeuner | ~20 € , 29 € | Calme, clientèle de quartier |
| Dîner | ~30 € , 40 € | Plus animé, tables resserrées |
| Soirée jazz (jeudi) | ~32 € , 40 € | Festif, musique live, réservation indispensable |
Questions fréquentes sur Les Cuivres, restaurant Paris 11
Faut-il réserver aux Cuivres, restaurant Paris 11 ?
Oui, surtout le jeudi avec le jazz et le week-end. En semaine sans musique, on peut tenter sans réservation, mais mieux vaut appeler avant.
Quel est le prix moyen d’un repas aux Cuivres dans le 11e ?
Entre 35 et 50 € par personne avec une boisson. La cuisine méditerranéenne généreuse justifie l’addition, qui reste dans la ligne des bonnes tables de quartier du 11e.
Les Cuivres proposent-ils des événements privés ou des soirées de groupe ?
Oui, l’établissement peut accueillir des groupes et privatiser l’espace selon vos besoins. Contactez-les directement pour discuter des possibilités et des tarifs.
Les Cuivres, Paris 11 : à garder sous le coude pour quel soir ?
Entre Oberkampf et République, les cuivres – restaurant paris 11 tient sa place sans se raconter d’histoires. La cuisine méditerranéenne est généreuse, le cadre vivant, et le jeudi soir, le jazz change la soirée en quelque chose qu’on a envie de prolonger. On le recommande à ceux qui cherchent une table pour un dîner en semaine sans prise de tête, ou une soirée animée avec des amis. Visez le jeudi vers 20h, demandez ce qu’il y a de bon au moment , et réservez via le site officiel.
